服务员岗位职责(精选10篇)

服务员岗位职责(精选10篇)

下面是小编帮大家整理的服务员岗位职责大概有10篇左右，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

第一篇：服务员岗位职责

一、客房清洁(退房、续住房、请勿打扰房、空房)

1、早班接班后，了解当天的客房分布状况。由领导或经理分派当天的清洁任务，准备好清洁车以及相应的布草(被套、床单、枕袋、浴巾、面巾……)和易消耗物品(水杯、牙刷/膏、香皂、手纸、茶包、针线包、拖鞋、鞋布……)

2、按顺序打扫房间卫生：续住房—退房—请勿打扰—空房抹尘：

A续住房打扫不得超过30分钟

B退房打扫不得超过45分钟

C请勿打扰房间，要事先电话或敲门征得客人同意后，方可打扫卫生。

D空房末房不得超过5分钟。

3、客房清洁标准程序：

A敲三遍房门，每遍敲3声，每遍间隔3秒钟，同时报“客房服务”/“打扫卫生”B撤垃圾(在注意续住房客的便签纸或是报纸，未经客人同意，不可撤走)C按标准撤/做床(如果是续住房客，按续住房客的要求折叠床铺)

D清洁卫生间(烟灰缸内的烟灰、一次性的香皂不可投进马桶)

E抹尘：按顺时针或逆时针，从上到下的擦拭，注意边角位置)

F补充物品(按规定数量补充缺少的客用品)

G吸尘(从里向处，注意边角)

H检查：服务员的最后一眼是客人的第一眼。

4、清洁卫生间的标准程序：

A撤垃圾、布草

B洗清杯具类

C喷酒药水：洗手盆、马桶、浴盆

D用浴盆刷、马桶刷清洁：刷、冲、擦

E清洁镜面

F补充客用品及布草

G擦地面

二、统计当天当班的住房表格及工作状态

1、善于记住房客的姓氏或姓名，但不能起码呼其名。了解客人所住的天数、人数。如果常住客，尽可能掌握房的习惯和好恶。牢记所服务楼层的的住房状态。

2、辅助前台工作人员，催交客房房租，做好房客的出入和来访登记。

第二篇：服务员岗位职责

1.按时参加各种训练课程、娱乐活动及思想教育学习。

2.按照酒店规定的工作岗位卫生责任制做好卫生工作。

3.严格执行和遵守酒店内部的所有规章制度。

4、必要时，关闭市长/市场后，做好各项工作。

5.负责职位的财产管理工作，客人离开商店时，指示客人携带随身物品，迅速检查职位物品。

6.礼貌地对待客人，微笑服务，帮助，督促，带领新员工

7、负责消防节能等工作的岗位。

8.理解客人的各种不满和问题，不屈不挠，不解决能力范围，及时要求上级解决，礼貌地拒绝回答内部机密问题。

9、服务过程微笑款待，进取的合作长官工作。

10、定期向上级报告工作情况，反映问题，提出良好的服务意见。

11、坚持餐室卫生及备用品充足

12.熟悉料理的各种服务程序、餐盘、酒盘的价格，确保工作顺利完成

13.按照管理级指示，做好地区内卫生清洁工作，负责餐具、座椅装饰、更换

第三篇：服务员岗位职责

服务员（岗位职责）

职位描述

入职要求：

女服务员年龄18-35岁，早八点-晚九点月底薪2200元月休2天满勤奖200元礼貌用语奖每月100元提成卖人参鹿茸林蛙油礼盒每盒提五元年终奖2400元为人勤劳肯干，进取乐观，品貌端正，有良好团队精神，执行力强，有服务业从业经验优先，有无经验均可

第四篇：服务员岗位职责

任职条件：

1、30—40岁之间，初中及以上学历，身高在158cm以上，五官端正；

2、品行端正，口齿伶俐，服务热情，礼貌待人，思维敏捷，能吃苦耐劳；

3、具备必须的沟通本事，接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到。

4、主要承担单位客餐服务员和客房服务员工作。

第五篇：服务员岗位职责

1、负责来宾的迎送和引座工作。

2、接受客人预订。

3、熟悉各点的营业时间、电话及营业方式和服务项目。

4、熟悉本点的环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。

5、正确操作电脑，适时或预先输入广告词、通知、贺词等信息。

6、正确解答客人提出的问题，收集有关信息。

第六篇：服务员岗位职责

工作资料：

迎宾员进口处礼貌地迎接客人，引领客人到适当座位。协助拉椅，以使客人入座。

通知区域区域服务员，以便及时关上菜单及其它服务。

清楚子解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。

平均分配客人到不一样的区域，平衡工作量。

记录客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处理。

理解客人的预订或婉言谢绝客人的预订。

负责存放衣帽、雨伞等物品。

接听电话、通知受话人。

第七篇：服务员岗位职责

1.营业时按规定区域站立，站立时姿态端正，不交头接耳不在场内追逐，不擅离岗位。

2.安排客人落座后，立即礼貌的与客人打招呼，问好，熟悉各类酒水及食品的价格，主动向客人介绍推销，对客人点的酒水及食品要记录清楚，重复一次无错漏后落单，做到主动、热情、耐心、周到、自然。

3.向客人推销介绍各类康体服务项目，了解客人需求，给予正确指导。

4.密切注意客人的动态，及时为客人添补酒水，台面上烟缸内烟头不得超过两支。

5.服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐，字迹清晰，适当安排客人某一项需求，对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微，达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。

6.服务单要求字迹清晰，如出现差错，由责任人自己负责。

7.为足疗技师做好后盾，做到随叫随到。

8.搞好本区域卫生清理工作、床单、枕套要一客一换，保持室内空气清新铺位整洁。

9.随时做好对突发事件的准备工作，不慌不乱，并及时与经理取得联系。

10.提醒客人保管好自己的贵重物品，拾到物品要立即上交。

11.当客人离开后，要立即对各种物品进行清点，如有损坏，立即进行索赔业务。

12.严格交接班制度，对固定设施及所用物品要仔细清点，无遗漏。

13.做好安全放火、防盗工作。

第八篇：服务员岗位职责

岗位职责：

按照国窖汇卫生标准每日搞好场内各项卫生，熟悉餐饮接待知识，能流畅操作接待工作，熟悉卡拉OK设施及

酒水知识，认真负责客人的接待安排工作，向客人推销酒水饮食品，主动做好宴会接待及房间服务工作，发现

设备故障立即报修。经常对国窖汇物品进行保养，检查好电源开关，随时做好防火防盗的工作。

第九篇：服务员岗位职责

1、按时上班，着装整齐，保持仪容仪表良好。

2、准时参加班前例会，接受上级工作安排。

3、做好营业前的准备工作，搞好本属区域的环境卫生。

4、了解熟悉场内的设施及走道线路。

5、了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录，按规定做好开台、转房、取消房、客离的具体工作。

6、向顾客提出礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。

7、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应及时做出反应，并及时向上级报告。

8、牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。

9、掌握包房类型及房间一切设施配备，有礼貌地接听电话订房、订座，搜集客人信息，重要信息要第一时间反馈到上级主管。

第十篇：服务员岗位职责

1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。

5、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予异常关注，并按其相应标准供给服务。

8、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的.问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

9、当班结束认真做好收尾工作。

今天上面这些是小编精心为大家整理了服务员岗位职责精选10篇，方便大家阅读。